Quando morava em Cardiff fui apresentada pela Andrea (Alemã) á versão original (Glühwein), que se faz com saquinho tipo chá em vinho manhoso do supermercado e na altura fiquei logo fã. A combinação do sabor do vinho com pouco teor alcoólico (já que o aquecimento deve ser até á ebulição) com as ervas e especiarias é de facto um achado gustativo fantástico.
Os ingleses, como não podia deixar de ser, adaptaram a versão Alemã e transformaram-na no que eles chamam de Mulled wine, que convenhamos também não fica atrás. Uma verdadeira pomada dos Deuses que aquece o coração e a alma nestes dias frios... Irrita-me só um bocadinho porque como é um vinho, em pubs é servido em copos de gala mesmo sendo quente, mas enfim…
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